Комплексное решение для упаковки мясных продуктов
Комплексное решение для автоматизации упаковки включает в себя восемь упаковочных линий для различных мясных продуктов. Крупные куски упаковываются в вакуум на FLOW-VAC® и термоформующуюся упаковку, а мясные полуфабрикаты и фарш – в модифицированную атмосферу.
Продукт упаковывается в вакуум на FLOW-VAC на трех упаковочных линиях, размер упаковки зависит от размера продукта.
Эти линии дополняются вакуумными камерами для запечатывания пакета, чтобы впоследствии улучшить презентацию продукта путем прохождения через втягивающие печи, которые придают лотку вид «второй кожи».
На пяти упаковочных линиях с различными термоформерами происходит упаковка кусков свежего мяса в вакуум и мясных полуфабрикатов и фарша в жесткие лотки в модифицированной газовой среде (МГС).
На верхнем этаже линии расположены три картонных короба, которые распределяются по нижнему этажу упаковки. Все упакованные продукты автоматически помещаются в картонные короба с помощью роботов, которые формируют мозаику, необходимую для каждого типа упаковки.
Полная установка включает в себя оборудование для мытья пластиковых ящиков, используемых для транспортировки продукта в зону упаковки.
Зона для мытья расположена на верхнем этаже, куда ящики доставляются с помощью лифтовой системы. После того, как ящики вымыты, они возвращаются на нижний этаж по транспортной ленте.